Chocolate Journeys℠: Galletas con trozos de chocolate

Rinde 28 galletas

Ingredientes:

2 tazas de chispas de chocolate semiamargo

½ taza de chispas de chocolate con leche

6 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

Pizca de sal

1 taza de mantequilla

½ tazas de harina para todo uso

2 tazas de azúcar granulada

½ cucharadita de polvo de hornear

¾ de taza de nueces picadas

¾ de taza de nueces pacanas picadas

Preparación:

1. Caliente el horno a 150 °C.

2. Bata el azúcar, los huevos, la sal y la vainilla en un recipiente. Dejar de lado

3. Derrita los chispas de chocolate y la mantequilla a fuego lento. Revuelva constantemente con cuidado de que no se quemen. Una vez derretidos, retire del fuego y revuelva bien.

4. En otro recipiente, tamice juntos la harina y el polvo de hornear. Agregue las nueces. Mezcle en el chocolate derretido. Agregue la mezcla de huevo y bata hasta que esté homogéneo. Deje enfriar.

5. Con una cuchara pequeña para helado, saque la masa y colóquela en una bandeja para hornear sin engrasar. Si no tiene una cuchara de helado, use una común.

6. Hornee durante 20 minutos.

7. Retire y deje enfriar completamente.

Galletas con trozos de chocolate de Norman Love
Galletas con trozos de chocolate de Norman Love